Cantina Terlano Lagrein dell'Alto Adige Riserva Gries 2009

Informazioni generali: la Cantina Produttori Terlano, fondata nel 1893, rappresenta una delle maggiori e più importanti realtà produttive nel panorama enolologico dell'Alto Adige. Situata alle pendici del monte Tschöggel, in una zona particolarmente vocata per la coltivazione della vite, la Cantina conta oggi oltre 100 associati, il cui lavoro individuale è costantemente volto alla ricerca della massima qualità produttiva delle uve da conferire, uve che andranno a comporre i grandi vini bianchi e rossi di Terlano.

Zona di produzione: vigneto Gries, ad una altitudine di 250 metri s.l.m., in Provincia di Bolzano (BZ).
 

Uve utilizzate: Lagrein 100%.

 Vinificazione: la vendemmia avviene manualmente in cassette selezionando i grappoli migliori e perfettamente maturi. Le uve sono trasportate alle cantine aziendali e sottoposte a diraspapigiatura, con successiva macerazione del mosto a contatto con le bucce in vasche di acciaio inox termoregolate, con frequenti rimontaggi. Al termine della fermentazione alcolica, il vino viene collocato per il 70% in botti grandi di rovere e per il restante 30% in barriques di rovere. Qui svolge la fermentazione malolattica ed il seguente affinamento.
 

Maturazione / Affinamento: 18 mesi, parte in botti grandi e parte in barriques di rovere.

Caratteristiche del vino: all'esame visivo si presenta limpido, con un colore rosso rubino intenso, consistente. Al naso è intenso, complesso, fine, con note floreali di viola appassita; fruttate di piccoli frutti rossi e neri molto maturi e in confettura, visciola, mora, mirtilli e prugna; speziate di vaniglia e leggera cannella; sentori di cioccolato fondente, di tostatura e di tabacco; sfumature vegetali di erbe aromatiche ed eteree. In bocca è secco, caldo, abbastanza morbido, abbastanza fresco, con un tannino ben percettibile ma levigato ed una adeguata vena sapida. Di corpo, intenso e con una discreta persistenza gustativa.

Accostamenti gastronomici: carni rosse arrosto, filetto di cervo con salsa ai mirtilli, formaggi di media stagionatura.

Titolo alcolometrico: 13% vol.
Temperatura di servizio: 18-20 °C.

Prezzo indicativo in enoteca: 18,00 €

Azienda produttrice:
Cantina Terlano - Via Silberleiten, 7 - 39018 - Terlano (BZ)
Tel: 0471257135 - Fax: 0471256224 - Sito internet: www.kellerei-terlan.com - Email: office@cantina-terlano.com

Torna Terre di Toscana. Il 3 e 4 Marzo la 6a edizione

Torna il 3 e 4 Marzo 2013, per il sesto anno consecutivo, Terre di Toscana, tra le kermesse più attese dagli appassionati dei grandi vini di qualità. 130 protagonisti di uno dei “vigneti” più importanti d'Italia e del mondo: la Toscana

Le oltre 600 etichette in degustazione ai banchi di assaggio, presieduti dai vignaioli, forniranno uno spaccato fedele sia dei territori più tradizionali come il Chianti Classico, Montalcino, Montepulciano e San Gimignano, sia di quelli di fama più recente e ormai consolidata come Bolgheri e la Maremma, sia di quelli emergenti o tutti da scoprire come Montecucco, Val di Cornia, Cortona, Pisa, Lucca, Massa. Il parterre dei produttori si rinnoverà, rispetto alla scorsa edizione, per un quarto così da offrire ai visitatori nuovi stimoli e suggerire ulteriori percorsi anche ai fan più fedeli della manifestazione.

Il contesto sarà ancora una volta quello elegante e solare dell'UNA Hotel Versilia, sul lungomare di Lido di Camaiore (Lu), che ospiterà, oltre ai vignaioli, noti artigiani del gusto, degustazioni tematiche e performance di chef famosi ed emergenti di quella regione. Terre di Toscana 2013 sarà, come da copione, una intensissima ed emozionante “due giorni” in cui esplorare, approfondire. conoscere storie, persone, vini e territori.

Terre di Toscana, inoltre, offrirà a giornalisti, operatori del settore e buyer la possibilità di rintracciare novità o conferme e di farsi una idea circa lo “stato dell'arte” e le tendenze della vitivinicoltura. Che in Italia, ed in Toscana in particolare, sono in continua evoluzione grazie alla costante ricerca di nuove frontiere dell'eccellenza. Terre di Toscana è un evento ideato ed organizzato dalla squadra di Acquabuona.it, testata on-line che dal 1999 racconta -credendoci- l'enogastronomia e l'agroalimentare del nostro Paese.